【セット内容】
①一本釣りうるめいわし炙りたたき
新鮮なお刺身で食べられるうるめいわしを中骨を抜いてかつおのたたきの様に程よく炙って急速冷凍しています。
一口食べると香ばしさと上質の脂が口の中にひろがります。
②一本釣りうるめいわしフィレ真空凍結4枚入り
極限まで鮮度にこだわる宇佐もんのうるめいわしのフィレ。刺身やカルパッチョ、寿司にも美味しくお使いいただけます。
上質の脂と身の甘みが口の中で広がります。
③漁師のまかない絶品丼!一本釣りうるめいわし漬け丼
地元でしか味わえない新鮮な漬け丼が、ご家庭で楽しめます。高鮮度のうるめいわしを使ったからこその味わい。
解凍してご飯に乗せて、タレをかけてお召し上がりください。
④一本釣りうるめいわしやわらか一日干
獲れたての高鮮度のうるめいわしを塩漬けにして8時間乾燥させました。ご飯やお酒のお供にどうぞ。
解凍後弱火で、ゆっくりとじっくりと、焼き上げてください。
⑤一本釣りうるめいわしオイルサーディン
高鮮度のうるめいわしと、たっぷりと使ったエクストラバージンオイル。ヘルシーで今までに無い、国産のオイルサーディンに仕上がりました。
平成24年度農林水産省食料産業局長賞を受賞しています。